2014年01月09日

鱈のシーズンですよ〜!

いよいよ冬の日本海、鱈のシーズンになってきました。
大荒れの日本海、波の状態によって出漁できる日が限られていますが、それでも一生懸命漁師さんたちが 海とにらめっこしながら出動準備しています。

この時期は、鱈はもちろんサメやヤリイカが最高に美味しくなっているので、にかほ市へおいでの際は是非日本海の恵みを食べてくださいね!

鱈シーズンになると、観光協会にも「美味しい鱈料理が食べられるお店」という問い合わせが 断然多くはいってきます。
美味しい鱈料理・・・昔ながらの地元鱈料理や、洋風にアレンジした新しいメニューのお店などなど バリエーションも豊富なので とても充実していると思いますよ!

今日はその中から 「潮乃家」さんの 鱈しょっつるメニューをご紹介します。
  ジャーーーンひらめき

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「鱈しょっつる」という新しい調味料を使って 見ても食べても美味しいセットができあがり!
この中でも 私が個人的に感動したのが、「串焼き」なんです。
今までは「タレ」か「シオ」味しか経験がありませんでしたが、この串は 鱈しょっつる味!
これが しょっぱくなく甘くなく、鱈しょっつるの風味が抜群に美味しくて、なんぼでも食べられる絶品に久しぶりに出会えた感じがしました。

潮乃家さんは、昼の部 夜の部営業しています。
ご予約の上 地元料理 鱈の味を是非お楽しみください〜!
 
 潮乃家
   TEL 0184-35-4087

観光協会おススメのお店のご紹介でした〜わーい(嬉しい顔)
posted by (一社)にかほ市観光協会 at 17:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 食・酒